ការថែទាំអំឡុងពេលប្រើ

ជៀសវាងការខូចខាតដល់ចានដែករបស់អ្នកនៅពេលប្រើ ដោយចងចាំអំពី៖

● ជៀសវាងការទម្លាក់ ឬវាយខ្ទះរបស់អ្នកទៅលើផ្ទៃរឹង ឬខ្ទះផ្សេងទៀត។

● កំដៅខ្ទះនៅលើឧបករណ៍ដុតយឺត ៗ ដំបូងដាក់ទាប បន្ទាប់មកបង្កើនទៅការកំណត់ខ្ពស់។

● ជៀសវាងការប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែកដែលមានគែមមុតស្រួច ឬជ្រុង

● ជៀសវាងការចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិដែលទើបបង្កើតថ្មី។

● អនុញ្ញាតឱ្យខ្ទះត្រជាក់ដោយខ្លួនឯងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលសម្អាត

កំដៅខ្ទះដែលត្រូវប្រើនៅលើឧបករណ៍ដុតក្នុងឡជាមុនសិន គឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុះ ឬប្រេះ។

រក្សា​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ខ្ទះ​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍ និង​បច្ចេកទេស​សមស្រប​សម្រាប់​ការ​សម្អាត និង​ស្តុក​ក្រោយ​ចម្អិន។

ការសម្អាតបន្ទាប់ពីប្រើ

សូមចាំថា "គ្រឿងទេស" ជាតិដែកមិនពាក់ព័ន្ធនឹងរសជាតិអាហាររបស់អ្នកទេ។ដូច្នេះហើយ វាមិនមែនជាគោលដៅរបស់អ្នកក្នុងការប្រគល់ខ្ទះរបស់អ្នកទៅស្ថានភាពដែលលាក់បាំងទាំងស្រុង ដែលអ្នកប្រហែលជាបានរកឃើញវានោះទេ។ដូចគ្នានឹងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតរបស់អ្នកដែរ អ្នកពិតជាចង់សម្អាតខ្ទះដែករបស់អ្នកបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតដែលអ្នកបានធ្វើការដើម្បីសម្រេចបាន និងប្រាថ្នាចង់ថែទាំមិនត្រូវបានសម្របសម្រួលឡើយ។

បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ សូមសង្កេតមើលពិធីការទាំងនេះ៖

● អនុញ្ញាតឱ្យខ្ទះត្រជាក់ទាំងស្រុងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយខ្លួនឯង។

● ជូតប្រេង និងអាហារដែលនៅសល់ចេញ

● លាងខ្ទះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ក្តៅ

● បន្ធូរអាហារដែលជាប់គាំងដោយបន្ទះស្កែនក្រែស ដូចជាផ្លាស្ទិច

● ជៀសវាងទឹកលាងចាន ឬសាប៊ូផ្សេងទៀត រហូតទាល់តែខ្ទះរបស់អ្នកមានរសជាតិដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ

● ស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកន្សែងក្រដាស

● ដាក់ខ្ទះដែលបានសម្អាត និងស្ងួតលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយ ឬពីរនាទី ដើម្បីហួតសំណើមដែលនៅសល់ (កុំដើរចេញ)

● ជូតខ្ទះអោយក្តៅ ដោយប្រើប្រេងតិចៗ ឧទាហរណ៍ 1 tsp ។ប្រេង canola

វិធីសាស្រ្ដឆ្លាស់គ្នាមួយ ពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយអំបិលតុ និងប្រេងឆាមួយចំនួនតូច ដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុរអិល ដែលបន្ទាប់មកត្រូវប្រើបន្ទះដែលមិនមានសំណឹក ដើម្បីជូត និងបន្ធូរសំណល់។អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮ ឬបានអាននៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៃការប្រើមុខកាត់ដំឡូងពាក់កណ្តាល និងអំបិលដើម្បីខាត់ដែក។ប្រើប្រេង អំបិល និងទឹកជូតសម្អាតរបស់អ្នក ជំនួសឱ្យការខ្ជះខ្ជាយដំឡូងបារាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ប្រសិនបើមានអាហារជាប់គាំងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដែលរឹងខ្លាំង បន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែល ½” ទៅខ្ទះដែលមិនទាន់កំដៅហើយនាំយកទៅដោយភ្លើងយឺត។ដោយប្រើប្រដាប់ធ្វើពីឈើ ឬផ្លាស្ទិច យកសំណល់ដែលបន្ទន់ចេញ។បិទកំដៅ ហើយទុកខ្ទះឱ្យត្រជាក់ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការសម្អាតធម្មតា។

ការផ្ទុក

ទុក​ចាន​ដែល​បាន​សម្អាត​រួច និង​តាម​រដូវ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ស្ងួត។ប្រសិនបើ​ដាក់​ខ្ទះ​ដែល​នឹង​ដាក់​ចូល​គ្នា ចូរ​ដាក់​ស្រទាប់​កន្សែង​ក្រដាស​នៅ​ចន្លោះ​នីមួយៗ។កុំទុកឆ្នាំងដែកជាមួយគម្របរបស់ពួកគេនៅនឹងកន្លែង លុះត្រាតែអ្នកដាក់អ្វីមួយរវាងគម្រប និងខ្ទះដើម្បីឱ្យមានខ្យល់ចេញចូល។