ការប្រើប្រាស់របស់អ្នក។ឡចំហាយជាតិដែកធ្វើ​ឆ្នាំង​អាំង​ដ៏​ល្អឥតខ្ចោះ​គឺ​ងាយស្រួល​ណាស់​!គន្លឹះ​សំខាន់​គឺ​កិន​វា​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​ខ្លាំង។គន្លឹះងាយៗទាំងនេះនឹងធានាបាននូវឆ្នាំងទឹកដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត!
ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖
ពេលវេលារៀបចំ៖ ៣០ នាទី។
ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ:៣-៣ ម៉ោងកន្លះ
* ញ៉ាំប្រហែល 8-10 ដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់អាំង ឬ ឆាអាំង ៥ ទៅ ៦ ផោន
- អំបិល​និង​ម្រេច
- អំបិលខ្ទឹម
- ប្រេងបន្លែ ១ ទៅ ២ ស្លាបព្រាបាយ
- សាច់គោ ២ ទៅ ៣ ដុំ
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ២ ក្បាល
- ឆ្អឹងជំនីរ ១ដើម កាត់ជាបំណែក ២អ៊ីញ
- ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
- parsley ស្រស់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
- ការ៉ុត ៤ ផ្លែ បកសំបក និងកាត់ជាចំណែក ២ អ៊ីញ
- ដំឡូងមធ្យម ៥ ទៅ ៦ ផ្លែ បកសំបក និងហាន់ជាពាក់កណ្តាល
ជំហានធ្វើម្ហូប៖
ក) លាប​អំបិល ម្រេច និង​ខ្ទឹមស​មួយ​ស្រទាប់​ស្តើងៗ​ទៅ​អាំង។
ខ) ការប្រើឡចំហាយជាតិដែកដេញរបស់អ្នក។ កំណត់សីតុណ្ហភាពមធ្យម ឬខ្ពស់ ដើម្បីកំដៅប្រេង។ពេល​អាំង​ឆ្អិន​ដល់​ពណ៌​ត្នោត​ល្អ បន្ថយ​ភ្លើង​ប្រហែល​ពាក់​កណ្តាល។បនា្ទាប់មកបន្ថមទឹក (អ្នកចង់ឱ្យវាគ្របដណ្តប់ការដុតទាំងស្រុង) ហើយបន្ថែមគូប bouillon របស់អ្នក។
គ) បន្ទាប់មកបន្ថែម celery ទាំងអស់ ខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួន ស្លឹក Bay និង parsley ។បង្កើនសីតុណ្ហភាពនៃឡចំហាយជាតិដែករបស់អ្នក (ដូច្នេះវាកំពុងពុះ) ហើយទុកវាឱ្យពុះសាមសិបនាទីទៀត។
ឃ) ម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះ ដាក់ដំឡូងបារាំងចូល រួចកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច ទុកដំឡូងឱ្យឆ្អិនល្អ។ទុកវាចោលប្រហែលសាមសិបនាទី ដើម្បីឱ្យវាទន់ ហើយក្នុងអំឡុងពេលម្ភៃនាទីចុងក្រោយ បន្ថែមអំបិលច្រើនតាមតែអ្នកចូលចិត្ត។
ង) ផ្ទេរអាំងឆ្នាំងរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅចានរាងសំប៉ែតជាមួយ spatulas ធំ។បន្ទាប់មកដាក់បន្លែទាំងអស់របស់អ្នកជុំវិញ (ឬនៅលើ) អាំង។អ្នកក៏អាចប្រើទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ជាទឹកជ្រលក់ផងដែរ។

សូមរីករាយជាមួយការដុតឆ្នាំងដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក!