វិធីប្រើឧបករណ៍ធ្វើពីដែកដែលបានសន្មតជាមុន (ការព្យាបាលលើផ្ទៃមុខ៖ ប្រេងបន្លែ)

ការប្រើប្រាស់លើកដំបូង

១) មុនពេលប្រើលើកដំបូងត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកក្តៅ (កុំប្រើសាប៊ូ) ហើយស្ងួតឱ្យស្ងួត។

២) មុនពេលចម្អិនសូមលាបប្រេងបន្លែលើផ្ទៃចំអិននៃខ្ទះរបស់អ្នកនិងមុនកំដៅ
ខ្ទះយឺត ៗ (តែងតែចាប់ផ្តើមពីកំដៅទាបបង្កើនសីតុណ្ហភាពយឺត) ។

ជំនួយ: ជៀសវាងការចំអិនម្ហូបត្រជាក់ខ្លាំងនៅក្នុងខ្ទះព្រោះនេះអាចជំរុញឱ្យមានភាពស្អិតជាប់។

2. ហួតផាន់

ចំណុចទាញនឹងក្តៅខ្លាំងនៅក្នុងឡនិងនៅលើចង្ក្រាន។ តែងតែប្រើមើមលដើម្បីការពារកុំអោយរលាកនៅពេលដោះខ្ទះចេញពីឡឬចង្ក្រាន។

៣

១) បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចប្រដាប់ប្រដាស្អាតជាមួយជក់នីឡុងរឹងនិងទឹកក្តៅ។ ការប្រើសាប៊ូមិនត្រូវបានណែនាំទេហើយសាប៊ូដែលមិនគួរប្រើក៏មិនគួរប្រើដែរ។ (ជៀសវាងការដាក់ឧបករណ៍ក្តៅចូលក្នុងទឹកត្រជាក់។ ការឆក់កម្តៅអាចបណ្តាលឱ្យហៈឬប្រេះ) ។

២) កន្សែងពោះគោស្ងួតភ្លាមៗហើយលាបថ្នាំលាបប្រេងស្រាល ៗ ទៅនឹងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ។

៣) ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។

៤) កុំលាងចានក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។

ជំនួយ: កុំធ្វើឱ្យដែកខាសរបស់អ្នកស្ងួតខ្យល់ព្រោះនេះអាចជំរុញឱ្យមានច្រែះ។

4.Re-Seasoning

១) លាងសម្អាតចង្ក្រានដោយប្រើទឹកក្តៅសាប៊ូនិងជក់រឹង។ (វាមិនអីទេក្នុងការប្រើសាប៊ូនៅពេលនេះពីព្រោះអ្នកកំពុងរៀបចំធ្វើម្ហូបម្តងទៀត) ។ លាងជម្រះនិងស្ងួតទាំងស្រុង។

២) លាបថ្នាំស្តើង ៗ សូម្បីតែថ្នាំធ្វើពីបន្លែខ្លីរបស់ MELTED ខ្លី (ឬប្រេងដែលអ្នកជ្រើសរើស) យកទៅដាំបាយ (ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ) ។

៣) ដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដាក់លើស៊ុបភើក្រោមនៃឡដើម្បីចាប់អណ្តែតបន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពឡទៅ ៣៥០-៤០០ អង្សាសេ។

៤) ដាក់ចង្ក្រានបាយឱ្យចំពីលើចង្ក្រានខាងលើហើយដុតនំឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

5) បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងសូមបិទឡភ្លើងហើយទុកឱ្យចង្ក្រានត្រជាក់នៅក្នុងឡ។

៦) ទុកចង្រ្កានដែលរកឃើញនៅកន្លែងស្ងួតពេលត្រជាក់។